| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 核桃爆虾仁热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于平底雪橇40分钟消耗的热量420 | |||||
1、虾去头剥皮，并用牙签剔除虾肠。淘洗干净。
2、核桃剥去里外两层皮，清洗。
3、西芹斜刀切片，生姜切丝。
4、炒锅热油，油热后先爆生姜。
5、倒入虾仁和西芹翻炒均匀。
6、滴入少量料酒。
7、翻炒，加十三香粉少量。加入核桃仁。
8、加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、预防高血压、增强性功能等功效；可与火龙果、辣椒、枸杞搭配；与芹菜、橄榄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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