| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田鸡 | 克 | 561千卡 | 93千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 三杯美人腿热量/卡路里689千卡 | |||
1、将田鸡洗净,切小块。
2、黄瓜去一半皮。
3、将香菇浸泡好,黄瓜切段,蒜剥好,姜切片。
4、倒入料酒,酱油,白胡椒粉,蒜头生姜浸泡半小时。
5、将田鸡,蒜头,生姜倒入油锅大火炸成金黄。
6、再放入砂锅大火烧开,小火炖烂。再倒入黄瓜香菇,开大火收汁即可。
田鸡的热量93千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、保健美容、抗癌等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、清热利水、防酒精中毒等功效;可与绿豆芽、墨鱼、苹果搭配;与辣椒、柑橘、番茄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防佝偻病、延缓衰老等功效;可与扁豆、荸荠、茡荠搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效;
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