| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 海带结萝卜排骨汤热量/卡路里1352千卡 | |||
1、干海带结提前泡发洗净。
2、白萝卜去皮洗净切块备用。
3、排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞出。
4、锅内到滚水,放入排骨,姜,料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。
5、在将海带结和白萝卜放入,大火烧滚,转小火继续炖20-30分钟。
6、最后加适量盐调味。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、润燥、解热毒等功效;可与洋葱、大蒜、红薯搭配;与菊花、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、消食、利尿等功效;可与鹅肉、鲢鱼、鸡肉搭配;与黑木耳、枇杷、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、增进食欲、消水肿等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、治肝顺胃等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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