| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 肉丝炒西芹热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于干活423分钟消耗的热量90 | |||||
1、木耳凉水泡发洗干净、（最好凉水泡发）西芹切断、配料胡萝卜片
2、肉丝用料酒，酱油，食用油拌好，少许水淀粉淹5分钟。锅中放少许油，用中火炒熟盛出备用。
3、放少许油，葱花炝锅，放入木耳和胡萝卜炒直到胡萝卜变软，在放入西芹大火快炒，颜色变绿，放入少许盐就可以出锅了。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、镇静安神等功效；可与香芋、基围虾、百合搭配；与鸡胸肉、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、抗癌等功效；可与黄豆、草鱼、大米搭配；与醋、山药、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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