| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 炒猪腰热量/卡路里329千卡 | |||
1、将猪腰洗净,去骚筋去外皮。(我买的时候请买的师傅帮忙去的。)
2、猪腰打花刀。
3、胡萝卜切片,青椒切片。
4、锅中坐油,见热,大火爆炒加少许盐,至猪腰7分熟,酱油上色,装起。
5、另起油锅,炒胡萝卜青椒片,放点盐。
6、倒入猪腰,勾薄芡汁,即可。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补肾、强腰等功效;可与银耳、木耳、豆芽搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、鳝鱼、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、抗癌等功效;可与香菇、西兰花、豆浆搭配;与茄子、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
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