| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 57克 | 双皮奶热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于登山摩托26分钟消耗的热量510 | |||||
1、将蛋清加糖打至起泡,备用;(我用装蛋清的碗叫碗1).
2、将牛奶煮沸,然后冷却后倒入碗中,凉了之后就有层奶皮;(装牛奶的碗叫碗2).
3、将碗2中的牛奶缓缓倒入碗搅拌均匀;(注意:这时候碗2中就只剩了一张奶皮了)
4、再将碗1中的混合好的液体倒回碗2中,这时候那层奶皮就浮在最上.
5、蒙保鲜膜.上锅蒸15-20分钟.
6、冷却后放冰箱就可以开动了.
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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