| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 香辣剁椒芋丸热量/卡路里459千卡 | |||
1、将芋头煮熟,捻碎。加盐 糖捏成丸子。(大致是这样,丸子是婆婆做的)
2、在油中稍炸。
3、将芋丸放在蒸笼上蒸透蒸热。
4、加上剁椒再蒸一小会。
5、起锅后浇上香油。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、补中益气、洁齿防龋等功效;可与猪瘦肉、肥牛、牛里脊搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有开胃消食、促消化、降血糖等功效;可与鳕鱼、明虾、羊肉搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、护发、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
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