| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 新鸳鸯蝴蝶面热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于转呼啦圈65分钟消耗的热量300 | |||||
1、备深锅放水加入少许盐，油.投入意大利面煮10分鐘.(参照包装的指示)。
2、面约煮5分钟后，另备热锅下油放入葱姜蒜辣椒末爆香后，再放入花蛤烈火快炒，开口后加点黑椒粒，倒入白酒呛锅煮滚后下芦笋段（白的部分），和起司片后改开小火融和。
3、将煮熟的蝴蝶面立即捞干放入酱汁锅内，再加入芦笋绿尾一起翻拌下，装盘撒上起司粉,欧西芹即可。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、利小便、软坚等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与橙子、田螺、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、消除疲劳、预防高血压等功效；可与冬瓜、黑木耳、银杏搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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