| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡内金 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 总量 | 74克 | 鸡内金炖蛋热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于登山摩托14分钟消耗的热量510 | |||||
1、鸡蛋打散，和清水、盐、料酒混合；
2、锅里烧水，水开了以后入蒸锅蒸10分钟左右至熟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、解热烦等功效；可与基围虾、银鱼、桂圆肉搭配；与柿子、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
鸡内金的热量359千卡（每100克）；具有泻痢、疳积、健脾胃等功效；
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