冷面的热量和减肥功效

鸡蛋两个适量、冷面半斤适量、黄瓜适量、西红柿适量、辣白菜适量

1、烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了，原来在宿舍住时我和张大姐做过一次冷面，第一次做没经验，冷面煮时间长了，一夹就碎了。
2、冷面捞出来，过几遍冷水至水清为止，然后继续把冷面泡在冷水里。黄瓜切丝，辣白菜和西红柿切片。
3、冰水里加入适量盐，醋，糖，再加入黄瓜，和西红柿浸泡一会入味。冷面捞出，放进调好汁的盆里，加熟鸡蛋，香菜末和几片牛肉，最后撒点芝麻就ok了。

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、豆腐、虾米搭配；与卷心菜、圣女果、包菜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、清热解毒、增强免疫力等功效；可与菜花、西葫芦、鸡蛋搭配；与土豆、桂鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；

辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有促消化、通利肠胃、促进消化等功效；可与瘦肉、红枣、豆腐皮搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；

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