| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 煲仔饭热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于抛光地板122分钟消耗的热量180 | |||||
1、将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。
2、青菜过水烫熟。
3、锅中抹油，米再放入锅中放入适量的水。大火烧开，立刻关小火，煮成8分熟。
4、放入切好的腊肠，打入鸡蛋，放上姜丝，盖上盖子闷10分钟。
5、关火后倒入调料。
6、放上烫好的青菜即可。
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、增进食欲、促消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、促消化等功效；
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