| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 24克 | 辣炝盖菜热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于扭腰5分钟消耗的热量356 | |||||
1、将新鲜盖菜洗净后沥干水分，叶茎分开撕成小块。
2、锅内放油，蒜末和干红辣椒炒香。
3、放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色，放入叶部，大火快炒，放入盐、鸡精，看绿叶“第二次”变色立马出锅。
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、护肝、保护肝功能等功效；可与排骨、生菜、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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