| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 韭菜猪肝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于网球34分钟消耗的热量480 | |||||
1、将猪肝切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物.
2、将处理过的猪肝片,和生粉水拌匀后下锅川烫七分熟捞起备用.
3、起油锅爆香葱白蒜末后,下韭菜.炒熟后,再下猪肝,倒入调味快速的拌炒下即成.
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容、美容护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、滋补、丰胸等功效；
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