| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 榴莲慕思热量/卡路里2416千卡 | |||
 热量2416千卡,相当于写作业1342分钟消耗的热量108 | |||||
1、榴莲肉捣成糊状。
2、水或牛奶加鱼胶粉、糖隔水溶化。
3、将榴莲肉加入鱼胶水搅匀。
4、鲜奶油打6分发(浓稠即可)，和3拌匀。
5、倒入模里放冰箱冷藏两小时以上。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、补肝肾、散瘀消肿等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、保护眼睛、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、预防便秘等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与醋、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
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