| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 南瓜豆沙饼热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡,相当于推举505分钟消耗的热量180 | |||||
1、红豆先浸泡几个小时，看起来有点涨大并且起皮的时候就好了。
2、倒到漏水的不锈钢篮子中清洗，洗掉有可能残留的细沙。
3、把红豆倒到高压锅中，放适量水，水一般高出红豆表面3厘米左右即可。
4、大火煮开转小火，直到锅帽不出气为止。
5、冷却后打开盖子，豆子一个个的很饱满。
6、撇开看底部也基本没水，这就好了，开始捣豆沙。
7、这个过程需要耐心，加适量的白糖，可以一点一点的加，然后尝一下甜度，这样比较好掌握，不要一次性放太多糖。
8、搅拌均匀后把豆沙搓成小团。
9、南瓜蒸软。
10、捣成泥后加适量的糯米粉，白糖也可以适量加一点，那就根据南瓜本身的甜度来调整了，搅拌好可以用舌尖舔一下来判断。
11、抓一小团南瓜糯米皮，搓圆，中间摁扁。
12、放入一个豆沙馅。
13、用手把南瓜皮的边缘慢慢的往中间收紧。
14、至到合在一起。
15、搓圆，然后再摁成小饼状。
16、放入油锅中炸至金黄即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、清热解毒、护肝等功效；可与虾皮、猪肉、枣搭配；与苦瓜、西红柿、青蟹相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、抗癌、消胀等功效；可与薏米、南瓜、鸡肉搭配；与羊肚、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、健脾暖胃、止渴等功效；可与葡萄、桂花、枣搭配；与鸡肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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