| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 炒空心菜热量/卡路里164千卡 | |||
1、把空心菜择好,叶子,梗子分开放。
2、支上油锅,油热后,把切好的蒜蓉放下去爆香。
3、倒如空心菜大火炒熟放盐,味精即可。
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿除湿、美容、凉血排毒等功效;可与尖椒、彩椒、橄榄菜搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、改善肝功能、杀菌等功效;可与五花肉、龙须菜、马齿苋搭配;与芒果、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、清污解毒等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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