客家豆干煮猪肉的热量和减肥功效

豆干的热量140千卡（每100克）；具有利小便、清热解毒、益中气等功效；可与油麦菜、羊肉、金针菇搭配；与木耳菜、比目鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血脂、肝胆病等功效；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、滋阴等功效；可与香菇、韭菜、大蒜搭配；与乌梅、明虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；