| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 爱窝窝热量/卡路里1831千卡 | |||
1、将糯米浸泡四个小时以上,蒸熟晾凉,个人感觉水稍少一些较好,不然蒸出的饭太软不易成形。
2、糯米饭晾凉后用蒸笼布包住揉搓使其烂软——这一步其实可省略。
3、在保鲜膜上涂少许油,放上一小块米饭,压扁,放上馅料。
4、把保鲜膜包起来使米饭包住馅并成圆球状。
5、最后在外面滚一层熟粉(熟米粉、糕粉均可,防沾连),我这是没沾粉的。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、补虚、补血等功效;可与赤小豆、百合、香瓜搭配;与鸡肉、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防糖尿病、冠心病等功效;
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