| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 虾味冬瓜热量/卡路里508千卡 | |||
1、起油锅,先下姜片,再将洗净的虾头和虾壳入锅煸炒;
2、炒虾头时要边翻动边用力压虾头,把虾脑油挤压出来;
3、炒得差不多了,就烹料酒和盐,倒入一碗水,看,浮着红红的一层虾油;
4、这个步骤不能忘,把虾头和虾壳捞出来,不然等会吃的时候会很麻烦,这也叫“取其精华,弃其糟粕”
5、放入冬瓜和油豆腐烧,煮至冬瓜软,汤汁收浓即可。出锅时撒葱花。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、减肥降脂、抗癌等功效;可与海带、白菜、茶树菇搭配;与海螺、山竹、红螺相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肺健肤、下气消痰、和脾胃等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、缓疲劳等功效;可与牛肉末、臀部牛肉、菌菇搭配;与金丝小枣、腐竹、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1