| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 五彩蛇豆热量/卡路里195千卡 | |||
1、蛇豆,削去外皮,去掉籽儿。
2、切丝。
3、配菜三剑客:胡萝卜,木耳,红椒。
4、油爆香蒜片,急火快炒,就这么简单。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、润肺祛痰等功效;可与草鱼、狗肉、比目鱼搭配;与樱桃、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、活血、减肥等功效;可与竹笋、枣(鲜)、鲫鱼搭配;与猪血、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健脾胃、促进血液循环等功效;可与白菜、圆白菜、基围虾搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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