| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 古法焖鹅热量/卡路里2789千卡 | |||
 热量2789千卡,相当于乒乓球697分钟消耗的热量240 | |||||
1、鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下.
2、起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香，再放如煎好的鹅翻炒一下，溅酒，加水.
3、放糖、酱油适量焖至焾，放盐调味.
4、斩件上碟即可.
鹅的热量251千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃止渴、暖胃生津、益气补虚等功效；可与白萝卜搭配；与柿子、梨、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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