| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 荷塘小炒热量/卡路里149千卡 | |||
1、各种蔬菜改刀
2、锅热很少油, 下点花椒扁香
3、把花椒捞出, 放葱蒜炝锅
4、放入蔬菜
5、放少量水
6、放糖, 盐调味
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、抗癌等功效;可与豆浆、羊排、草鱼搭配;与苹果、杏、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效;可与千张、羊骨、紫菜搭配;与柿子、木耳、何首乌相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、健脑、镇静等功效;可与墨鱼、西红柿、豆腐搭配;与蛤蜊、河蚬、醋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、大便秘结、治疗便秘等功效;可与海蜇皮、竹笋、枣搭配;与鸭肉、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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