| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 脆皮辣椒热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡,相当于焊接294分钟消耗的热量180 | |||||
1、青尖椒适量小火用油煎到皮皱起来后放冷水中(夏天就用冰水)泡一会.
2、酱油/陈醋/糖和一点水调成汁煮开.
3、把辣椒倒入一煮开即关火,泡两小时入味后再吃.
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、补虚等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有止血、解毒、促消化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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