| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 白菜豆干炒腊肉热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡,相当于砌砖228分钟消耗的热量420 | |||||
1、将腊肉煮透切片。因为他说比较咸，所以俺煮长了点时间。
2、豆干切片下油锅文火煎至金黄待用。
3、大白菜去叶其成乱刀切好，呵呵。
4、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。
5、下白菜一起炒。
6、白菜断青后下豆干，加生抽、料酒、鸡精炒匀。
7、上菜了，呵呵。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、解渴利尿、利尿通便等功效；可与火腿、牛肚、冬瓜搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热润燥、清肺健肤、抗血管等功效；可与鱼、鲫鱼 、芦笋搭配；与菠菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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