| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | ||
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 烤蟹肉灯笼椒热量/卡路里254千卡 | |||
1、将生抽、烧烤酱、花椒粉和少少白兰地兑成汁;
2、材料切块,并用专门烧烤竹签将材料均匀地串起来,架好在烤盘上;
3、表面刷上兑好了的汁,串串再转180度,再刷一遍;
4、放入烤箱,375F烤15分钟,再转下串串,再烤15分钟左右,温度的高低和时间的长短要视各家的而定,我的只是供参考。
5、从竹签上卸下来,撒上精盐和黑椒粉,十分好味。
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除水肿、利肢节、缓冲贫血等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与花生酱、桑葚、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促消化、提神等功效;可与火腿、玉米、松子搭配;与小龙虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
烧烤酱的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、止痒解腥、治疗高血压等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
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