青茄辣椒炒鸡杂的热量和减肥功效

鸡肠的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿消肿、妇女带下、治疗遗精等功效；

鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、防衰老、抗氧化等功效；可与肉桂、粳米、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；

鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；

鸡血的热量49千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、通络、祛风等功效；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与虾、花菜、娃娃菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；