| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝干 | 克 | 35千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 青红萝卜鸡架汤热量/卡路里53千卡 | |||
1、青红萝卜洗干净去皮切块备用,姜切片,鸡架洗干净晾干水下锅煮一下去掉血腥味蚝干瑶柱用热水泡一下备用。
2、青红萝卜、姜片、鸡架、蚝干、瑶柱加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱散寒邪、温肺止咳等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清污解毒、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蚝干的热量56千卡(每100克);具有净化淤血、提高免疫力、提高性功能等功效;可与百合、韭菜、牛奶搭配;与辛夷、玉米、柿子相克,同食可能会引起不适;
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