| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 印尼焖牛腩干咖哩热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡,相当于骑马184分钟消耗的热量480 | |||||
1、碎腩
2、用高压窝压半个多小时
3、酱料用前先用油爆香
4、把之前焖好的牛腩倒入，炒2分钟后，再加入椰浆去焖30分，直到无汁为止
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、养血、强筋壮骨等功效；可与南瓜、土豆、香菇搭配；与白酒、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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