| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 千丝羹热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡,相当于露营293分钟消耗的热量150 | |||||
1、将水豆腐盒倒扣在刀板上，先切极薄的片，肉丝若干用生粉、生抽和一小捏盐拌匀。
2、然后轻轻用手将所有切好的片撩一下，使之全部倾斜，再切丝。
3、金针菇和香菇先加水煮开，下豆腐，用菜刀托着放进锅里，小心划散开，汤再次开后，加入肉丝，并加盐，一点猪油或麻油。
4、既然是羹，当然要勾芡喽，调入水淀粉勾芡，滚起就可离火了。
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容、利水消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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