| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 55千卡 | 55千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 双色补血汤热量/卡路里205千卡 | |||
1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段
2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水
3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐
4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味
猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有理血祛瘀、补血美容、清热解毒等功效;可与木耳、甜椒、菠菜搭配;与首乌、何首乌、杏仁相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、生津止渴、降血压等功效;可与黑木耳、鲤鱼、羊排搭配;与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾温阳、补肾等功效;可与明虾、墨鱼、猪血搭配;与白酒、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、杀菌、驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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