| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1096克 | 三文鱼花菜卷热量/卡路里737千卡 | |||
1、鲜圆白菜叶用开水里加油盐烫后,捞出过凉水。
2、蘑菇切丁,木耳切丝、豆腐干切丝、香芹切段,三文鱼切细条
3、锅内放少许油,煸香蒜蓉,放入蚝油,红辣椒丝、料酒、盐、鸡精调成汁
4、将圆白菜叶铺好,放入所有辅料,并放入一勺汁,叠成小包,放入容器内上屉蒸三分钟
5、蒸熟后原汁勾芡浇在菜卷上。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防治老年痴呆、预防高血压、健脾胃等功效;可与米饭、柠檬、圣女果搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有利脏器、祛结气、益心力等功效;可与西红柿、虾仁、木耳搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有解毒、提高免疫力、清暑热等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、延缓衰老、抗癌等功效;可与枣(鲜)、豇豆、枣搭配;与红螺 、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、清热解毒、益气宽中等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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