| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 西兰花拌面筋热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡,相当于压腿326分钟消耗的热量150 | |||||
1、西兰花摘小朵，淘洗干净。用开水淖两分钟，过凉水备用。
2、面筋切块。
3、柿椒切小块。
4、西兰花、面筋、柿椒放一起，加一勺盐。
5、加五分之一勺凉拌调料。
6、加四分之一勺味精。
7、加少量酱油，加香醋，量多一些。
8、炒锅热油，油热后，淋入西兰花里，搅拌均匀即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、增强免疫力等功效；可与墨鱼、胡萝卜、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血益气、去瘀、解面毒等功效；
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