| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 大豆 | 克 | 723千卡 | 446千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 雪梨黄豆猪手汤热量/卡路里979千卡 | |||
1、猪手斩成块,加入姜片焯水去异味
2、加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片,加足清水煮到滚
3、加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15分钟。然后转文火再煲1个半小时这样,汤就煲烧好了,喝之前根据个人口味加盐调味
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血生肌、解酒、清热等功效;可与芝麻、无花果、猪肺搭配;与帝王蟹、猪蹄、青蟹相克,同食可能会引起不适;
大豆的热量446千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、益气、防止血管硬化等功效;可与花生、茄子、胡萝卜搭配;与酸奶、菠菜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
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