| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 凉拌豇豆木耳热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于垒球22分钟消耗的热量300 | |||||
1、将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用
2、木耳泡发，去蒂切块
3、坐锅点火，加入适量清水烧沸。加一勺盐，倒入豇豆和木耳，盖锅煮5分钟这样，用漏勺捞出沥干
4、将豇豆和木耳倒入盘中，加上蒜末，再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃补肾、预防疾病、和五脏等功效；可与仔鸡、冬瓜、蒜搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、轻身强智、延缓衰老等功效；可与海蜇、海蜇头、荸荠搭配；与鸭肉、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
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