| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 素炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于坐车49分钟消耗的热量60 | |||||
1、将苦瓜洗净，一剖两半，去净瓤，斜切成薄片，放入沸油锅内，炒至半熟，加入辣椒末、榨菜末炒干水分。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热消暑、降血糖等功效；可与圆茄子、小米、竹笋搭配；与猪小排、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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