意大利千层面的热量和减肥功效

牛肉沫500克适量、西红柿罐头 1听、胡萝卜 1个切丁、洋葱 1个切丁、橄榄油2大勺番茄酱（不甜的）2大勺、盐适量、牛至适量、黑胡椒粉适量、鸡精 1大勺、白葡萄酒 100毫升

1、橄榄油在锅里化开，先放蒜汁和洋葱丁，胡萝卜煎软，再放牛肉沫和其他的调料，熬半个小时。
2、奶酪酱：黄油3大勺面粉50克牛奶750毫升车打奶酪200克肉扣1个盐1小勺黑胡椒粉；奶酪搓成丝，肉扣磨成粉。
3、黄油在锅里化开先和面粉搅在一起，再慢慢把牛奶倒进去，边搅边熬，煮5分钟左右，到稠了为止，肉蔻粉，盐和胡椒粉。

在模子里，放一层面片，一层肉酱，一层面片，一层奶酪片和奶汁，依次放满，最上面放奶酪片。放进烤箱225度，30－45分钟。

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、防癌等功效；可与鳕鱼、大米、菠菜搭配；与柠檬、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、消炎、降血脂等功效；可与西葫芦、羊排、猪骨搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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