| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 110千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香蕉泥 | 克 | 68千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 香蕉吐司热量/卡路里1391千卡 | |||
1、将所有材料用后油法揉至完全,并发酵至2倍大
2、发酵好的面团平均分割成2份,滚圆,松弛20分钟
3、松弛好的面团擀平,卷成长条状,以交叉方式拧成辫子形
4、整形好的面团放入吐司模进行最后发酵,发酵好后表面刷蛋液,180度,烤箱下层,40分钟。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、改善睡眠、补充营养等功效;可与甘蔗、桃、木瓜搭配;与巧克力、雪莲果、金桔相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗便秘、美白等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与橙子、乌鳢、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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