| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 腐乳香菇红烧肉热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡,相当于单板滑雪315分钟消耗的热量378 | |||||
1、五花肉直接入锅小火煸出油，变色后盛出备用
2、用五花肉煸出的油，放入八角、香叶、桂皮、姜片，煸出香味
3、放入香菇翻炒
4、倒入之前煸过的五花肉一起翻炒
5、倒入黄酒和老抽
6、锅内倒入热水，水没过肉
7、根据肉量加腐乳（腐乳块要碾碎）
8、中小火焖至肉熟烂，收汁出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、丝瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、托疹解毒、延缓衰老等功效；可与花菜、荸荠、扁豆搭配；与基围虾、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
