豆豉蒸平鱼的热量和减肥功效

1、平鱼洗净鱼身划花刀，用少许盐、胡椒粉、、姜丝、花雕酒少许腌制十分钟。

2、豆豉提前泡软后拍散与蒜茸混合。

3、生菜切丝备用。

4、少许油加热后煸香豆豉和蒜茸，铺在腌好的平鱼上，

5、开水上锅蒸10分钟，取出放在铺好生菜丝的盘子里，撒上香葱和枸杞，浇上蒸出的汤汁即可。