| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 冬笋鸭汤-春季养生重饮食热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于壁球4分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸭肉洗净切成小块，入冷水锅中加入姜片焯去血水。 焯好的鸭肉用冷水清洗干净。
2、冬笋切成滚刀状入锅中煮开捞起过凉水
3、将鸭肉、笋块、姜片一起放入砂锅中，加入适量的料酒煲3-4小时（根据鸭肉和水量）
4、食用前加点盐，料酒和少许的高汤精即可
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、促进消化、消食等功效；可与雪里蕻、苦瓜、鲍鱼搭配；与羊骨、甲鱼、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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