| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜粟米 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 小排粟米汤热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于刮胡子166分钟消耗的热量120 | |||||
1、小排洗净放入烧开的葱、姜、黄酒水中煮2分钟。捞出小排再次洗净。
2、换干净的砂锅（必须）放冷水，放入姜，少量的黄酒，和小排同煮，等水烧开，把姜片撩出。
3、把甜粟米洗净切段（一般一根可以切4段），胡萝卜切大块，放入砂锅同煮，加入适量的盐，小火（必须）煮3小时。
4、山药切片准备吃前10分钟前放入。
甜粟米的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、解毒生津等功效；可与狗肉、羊排、香菜搭配；与醋、茼蒿、白酒相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、养肺、滋肾益精等功效；可与鸡胗、玉米、红枣搭配；与香蕉、甘遂、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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