| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 肉蓉黄瓜盅热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于雪鞋行走75分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄瓜两根（稍粗一点的），去皮，切成3厘米长的段．用小勺从黄瓜的一头掏去黄瓜瓤，不要将黄瓜段里的瓤掏空。制成黄瓜盅。
2、猪肉250克，垛成肉蓉，放盐，花椒粉，料酒，葱末，姜末，酱油，把肉馅搅打上劲。
3、将肉馅填入黄瓜盅内。红椒皮子切成的小块做装饰。
4、蒸锅里的水烧开后，将黄瓜盅放入蒸锅里蒸十分钟取出。用水淀粉勾芡计，浇于其上即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、生津止渴等功效；可与土豆、蜂蜜、豆腐搭配；与红枣、花生、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、解热毒等功效；可与菠萝、西瓜、木瓜搭配；与甘草、驴肉、梨相克，同食可能会引起不适；
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