| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 桔梗鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
1、先把鸡中翅切成小块,然后用油、盐、糖、黄酒腌一下。
2、把青椒和茭白都切成小片,放在碗里备用。
3、桔梗因为是在超市里买的,不需要特别处理
4、锅里放入少许油,等油温到80度左右把鸡中翅放进去,在倒些黄酒,翻炒至熟,然后把鸡中翅盛在碗里。
5、锅里再放些油,把桔梗先放在锅里翻炒几下,然后把鸡中翅倒入锅里一起翻炒,炒大概1分钟,加些水,盖上锅盖闷1-2分钟。
6、把茭白和青椒放入锅里一起炒,加鸡精、盐、糖调味。
7、最后调些生粉收汁就可以上桌了。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、强身健体、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
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