| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | ||
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 黄金鱿鱼圈热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于打牌383分钟消耗的热量90 | |||||
1、将鱿鱼撕去衣，从开口一端掏出内脏，冲洗干净切成圆圈状；
2、在沸水中加入姜片、精盐，倒入鱿鱼圈汆一下，捞出沥干水；
3、把鸡蛋打散加入少许精盐，先将鱿鱼圈沾上粟粉，再沾蛋液，然后迅速放入炸粉中拌匀；
4、锅内放适量的油烧至六成热，把鱿鱼圈逐渐放入锅里用温火炸至金黄色，捞起沥油即可摆盘。可以按不同口味配上番茄酱或椒盐、淮盐。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、干贝、青椒搭配；与甲鱼 、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有健脾开胃、降低胆固醇、利尿消肿等功效；可与红糖、黄豆、黑豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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