| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蚝油菜心热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于看电影38分钟消耗的热量60 | |||||
1、菜心在开水里烫熟，水里加少许食油；
2、烫好的菜心整齐地码在碟子里；
3、炒锅加1汤匙油烧热，倒入鸡精、盐、蚝油和水淀粉勾芡；
4、将蚝油芡汁淋在菜心上即可
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肝脏、润肠、促进大便排泄等功效；可与香菇、金针菇、猪肝搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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