| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 银芽荷豆香煎肉热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于单板滑雪199分钟消耗的热量378 | |||||
1、烧热锅倒入适量橄榄油将切成片的猪肉放入中火煎。
2、一边煎香翻转煎另一面。
3、两面都煎香之后调入一勺椒盐粉炒均匀后盛起备用。
4、继续使用原来的油锅（偷懒没洗）先放入姜丝然后把荷豆倒入大火炒片刻。
5、将摘去根的豆芽（银芽）加入一起翻炒，放少许盐、胡椒粉、。
6、把煎好的猪肉重新倒入翻炒片刻勾生粉芡后即可熄火上碟。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、消肿除痹、补气养血等功效；可与猪肚、榨菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、解热毒等功效；可与韭菜、香芋、紫菜搭配；与红螺、首乌、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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