| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 哈尔滨红肠炒黄瓜腐竹热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于斜板仰卧起坐152分钟消耗的热量259 | |||||
1、腐竹提前泡开，用清水反复清洗去掉豆腥味，切段备用
2、黄瓜及哈尔滨红肠切段备用
3、锅中倒油，放入葱丝及蒜末炒香
4、将腐竹段、黄瓜段、红肠段放入锅中翻炒
5、放入适量盐、魔厨高汤
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、促进生长发育、抗溃疡等功效；可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与木耳菜、绿豆芽、鱿鱼搭配；与卷心菜、火龙果、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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