| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 虾仁蒸玉子热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于漂流62分钟消耗的热量300 | |||||
1、虾剥出虾仁（我是先用开水烫了一下，已经半熟了才剥得）待用；
2、玉子豆腐切段，摆上虾仁，大火蒸１０分钟；
3、滗出盘子里的水，起油锅，小火，用蚝油、生粉、水勾芡。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、促进消化、益肾等功效；可与丝瓜、火龙果、辣椒搭配；与山药、茶叶、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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