| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 萝卜瓜焖带鱼热量/卡路里706千卡 | |||
1、带鱼切段,加少量黄酒、姜片、盐先入入味,白萝卜切片备用;
2、热锅温油,入带鱼,煎到两面微黄;
3、加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开;
4、加入白萝卜片,我喜欢吃萝卜缨,也一并加入了;
5、再次烧开后,转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻,萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味,很好吃。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、美容、降血压等功效;可与豆腐丝、木瓜、豆腐干搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、下气、增加食欲等功效;可与千张、北豆腐、鸡肉搭配;与黄瓜、枇杷、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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