| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 无锡酱排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于坐车792分钟消耗的热量60 | |||||
1、排骨300克洗净
2、加生姜，葱，冷水下锅煮开，
3、去浮末
4、下油锅小炸（这时放点盐，不会炸锅，也省得再放盐了，）
5、取出，锅内少许底油，下八角，生姜炸出香味
6、倒入排骨小炒，下糖2勺
7、加入料酒少许，老抽少许
8、清水2杯，中火30分钟即可。（用筷子戳动即可，也可多煮会儿，）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与山楂、海带、冬瓜搭配；与香菜、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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